Pour naviguer plus rapidement :- Programme sur trois jours
- Bonnes adresses
- Où loger ?
- Infos pratiques
- Carte interactive
PROGRAMME SUR TROIS JOURS
JEUDI
- Arrivée vers 16 h, après 7 h de bus. La descente vers le golfe de Trieste est absolument magnifique mais impossible de prendre des photos depuis le bus. La gare routière est à côté de la gare ferroviaire, non loin du centre-ville, il me faut à peine dix minutes pour rejoindre mon hôtel et déposer mes bagages.
- Comme il est relativement tard dans la journée, j'en profite simplement pour déambuler les premières heures et m'imprégner de l'ambiance triestine, avec un circuit qui m'emmène découvrir mes premiers bâtiments art nouveau proche de mon hôtel, un détour par le jardin public Muzio Tommasini et ensuite direction le Canal Grande, où je m'attable pour mon premier (et pas mon dernier) Aperol Spritz, la piazza Unità d'Italia et tous les bâtiments les plus remarquables alentour dans le centre de Trieste.
- Je ne m'éloigne guère de la piazza Unità d'Italia pour cette première journée. Le soir je dîne chez Pep's Fish House face à la mer (toutes les adresses sont listées en détail plus bas) et en retournant à mon hôtel, je profite de la fin d'un concert de jazz des Dixiers 8644 sur la Piazza del Ponterosso donné dans le cadre du festival BoraMata (le Bora est ce vent qui souffle, souvent de manière très violente l'hiver, à Trieste et dans tout le golfe de l'Adriatique). Voici un extrait pris ce jour-là pour vous mettre dans l'ambiance !
VENDREDI
- Première journée complète à Trieste. Je commence par un copieux petit déjeuner à la pasticerria La Bomboniera avant de réaliser un circuit dans la vieille ville qui m'emmènera des vestiges antiques du théâtre romain au château, en passant par quelques maisons art nouveau à nouveau. Forcément je flâne, je prends mon temps, et quand j'arrive au château il est un peu trop tard pour le visiter si je veux poursuivre le reste de mon programme : je décide donc de la reporter au lendemain.
- Après un déjeuner chez Scarpon, je prends le bus pour rejoindre la Grotta Gigante non loin de Trieste. Il faut une quarantaine de minutes pour rejoindre le site et sur le chemin on profite une fois de plus de magnifiques points de vue sur le golfe. La visite de la grotte est très impressionnante, je vous renvoie à mon article pour plus de détails et toutes mes impressions !
- En revenant, je décide de m'arrêter au Faro della Vittoria car le bus passe juste devant. Coup de bol, le phare est ouvert mais plus pour très longtemps. Je file à son sommet et en prends plein les yeux.
- Ce soir-là j'ai rendez-vous à 20 h pour visiter Kleine Berlin, le réseau de souterrains construit durant la Seconde Guerre mondiale. On m'a demandé d'y arriver trente minutes en avance donc il ne me reste pas beaucoup de temps avant mon rendez-vous : je m'attable à un bar non loin et grignote un sandwich avant la visite.
- La visite dure finalement moins longtemps que prévu et mon petit sandwich n'a pas vraiment rassasié ma faim : je vais grignoter une pizza chez Al Barattolo à coté du Canal Grande avant de rentrer, pas trop tard. Demain, debout de bonne heure !
SAMEDI
- Deuxième journée complète à Trieste. Lever tôt et petit déjeuner à l'hôtel car ce matin, c'est randonnée dans le Val Rosandra. Il fait une chaleur étouffante, le départ est un peu chaotique mais ces quelques heures au beau milieu de ces paysages de dingue me font un bien fou ! En revenant, je remarque un bouton à l'arrière de ma cheville qui me fait remonter les vilains souvenirs de ma réaction allergique carabinée l'année dernière à Vienne. Je surveille de près mais le reste de la journée est un peu teinté d'angoisse.
- Déjeuner au café San Marco non loin de mon hôtel puis direction à nouveau le château sur les hauteurs de Trieste, que cette fois je prends le temps de visiter. J'emprunte un nouvel itinéraire pour y accéder qui me fait découvrir d'autres coins cachés de la vieille ville.
- Après ma visite, je redescends vers le front de mer et explore l'ouest de la ville, jusqu'à la plage de La Lanterna où je prends enfin le temps de me baigner. J'y passe la fin de la journée avant de revenir vers le centre et dîner chez Navigando face au port. Ce jour-là, je ne sais plus quel match de foot a lieu mais tous les Triestins sont dans la rue, dans les cafés, dans les bars, des télés installées partout, et ça vibre au rythme des buts. Je profite du coucher de soleil sur le Molo Audace, il me prend l'envie de manger une glace puis je rentre à l'hôtel, la journée a été longue et demain, encore une fois, il faut se lever de bonne heure.
DIMANCHE
- Dernière journée à Trieste. Encore une fois, lever de bonne heure car je prends le bateau à 8 h pour rejoindre le Castello di Miramare que je visite durant la matinée. La visite est bien plus rapide que prévu alors en revenant, je m'arrête le long de la mer pour une dernière baignade.
- Le bus me dépose près de la gare, je termine mon tour des derniers bâtiments art nouveau sur ma liste puis à 13 h je rejoins la synagogue pour la visite guidée.
- Déjeuner chez Mascalzone dans la vieille ville puis visite du musée Revoltella, que j'ai gardé pour la fin. Mes dernières images de Trieste se font sur son toit-terrasse : quel déchirement de devoir partir !
- Dernier détour par le Molo Audace, une dernière vue sur la Piazza Unità d'Italia et à 16 h 30, il est temps de dire au revoir à Trieste et de monter dans le bus.
BONNES ADRESSES
Petit déjeuner
Les Italiens ne sont pas de grands adeptes du petit déjeuner : le matin, c'est café et croissant avalés rapidement, accoudé au comptoir d'un café. Mais si vous avez envie de prendre un peu plus votre temps et de manger quelque chose de plus consistant, voici quelques idées :
Pasticerria La Bomboniera (Via Trenta Ottobre, 3)
040 Social Food (Via Gioacchino Rossini, 8)
Le long du Canal Grande, 040 Social Food est ouvert toute la journée et sert aussi bien petits déjeuners que burgers le soir. Je n'y ai pas mangé à cause de mon programme mais si j'avais eu une matinée depuis, j'y serais allée sans hésitation.
Caffé San Marco (Via Cesare Battisti, 18)
Le dimanche, le café propose un brunch très copieux à 18 € comprenant boissons chaude et froide, pain, brioche et un plat au choix (salade, sandwich ou primi). Idem, pas testé par manque de temps mais...
Les cafés
Trieste possède de nombreux cafés historiques, un peu à la manière de Vienne (l'influence de l'empire ou juste une caractéristique italienne ?), qui ont perduré jusqu'à nos jours. L'ambiance y est un peu surannée, le personnel pas toujours très aimable (par exemple au Caffè Torinese près de la piazza della Borsa où j'ai reçu un très mauvais accueil qui m'a fait déguerpir illico) et les prix souvent en conséquence. Néanmoins, si vous aimez ce genre de lieux, c'est à ne pas manquer !
Caffé San Marco (Via Cesare Battisti, 18)
Cafe degli Specchi (Piazza Unità d'Italia, 7)
Retrouvez un itinéraire avec les principaux cafés historiques de la ville, si vous souhaitez en découvrir d'autres !
Adoro Cafe (Via di Cavana, 8)
Restaurants
C'est toujours le côté compliqué pour moi car je suis très difficile et j'ai souvent tendance à sacrifier mes repas au profit d'une visite supplémentaire dans la journée. Mais je crois que l'Italie est le pays à la gastronomie qui me plaît le plus et durant ce séjour, je n'ai pas sauté un seul repas, une première pour moi je crois !
Scarpon (Via della Ginnastica, 20)
Pep's Fish House (Riva Tre Novembre, 3)
Mascalzone (Via di Cavana, 12)
Viale XX Settembre
Pas un restaurant à proprement parler mais la Viale XX Settembre est une rue piétonne très animée qui regorge d'endroits où se restaurer. Je vous recommande d'y passer si vous souhaitez une ambiance un peu différente du reste de la ville, à l'ombre de sa double rangée d'arbres.
Les adresses que je ne recommande pas
Ben oui, pourquoi est-ce qu'il faudrait uniquement parler des bonnes expériences ? Les deux restaurants que je vais vous présenter ci-dessous ne sont pas mauvais, j'y ai même plutôt bien mangé mais il y a quand même des petits détails qui ont fait qu'en y repensant, j'ai un peu regretté mon choix "par défaut" et aurais préféré trouver d'autres endroits.
Navigando (Riva Nazario Sauro)
Boire un verre
Trieste regorge de cafés et de bars aux ambiances propres. M'arrêter pour prendre l'apéro ou boire un cocktail en fin de soirée, quand je voyage seule, ce n'est pas du tout dans mes habitudes mais je vous recommande néanmoins de vous arrêter en fin de journée le long du Canal Grande pour profiter du coucher du soleil et de la lumière rasante. Le Caffè Rossini (Via Rossini Gioachino, 8) est particulièrement agréable : l'Aperol Spritz n'est pas cher (4 €), il est servi avec des chips et des petits bouts de pizza (il faut savoir se faire plaisir !) et surtout ils ont une terrasse flottante, directement sur le canal.
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OÙ LOGER ?
L'offre de logement est vaste à Trieste et beaucoup d'hôtels se trouvent dans le centre-ville ou en périphérie directe, permettant de tout faire facilement à pied.
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INFOS DIVERSES
Comment s'y rendre
Depuis Vienne, Trieste est accessible en bus via Flixbus : comptez 7 h de trajet, avec un arrêt (voire un changement) à Ljubljana.
Depuis la France, les aéroports les plus proches sont Venise et Llubljana, auquel il faudra ensuite ajouter du train ou du bus. Trieste possède son propre aéroport donc il est possible que vous puissiez arriver directement avec une correspondance (à Francfort, Milan, Rome ou Londres par exemple).
S'y déplacer : prendre le bus et le bateau
Prendre le bus à Trieste, c'est tout un programme. Il faut déjà réussir à trouver la ligne qui convient en passant par leur planificateur d'itinéraire, via Google. Les horaires des bus sont disponibles uniquement aux arrêts (ne vous fiez pas documents relatifs à chaque ligne sur le site des transports, il n'y a ni arrêt ni horaire) donc mieux vaut pouvoir y passer en avance (et vérifier que c'est la bonne ligne tant qu'à faire). Chose pénible, tous les arrêts ne sont pas desservis à chaque service, encore une donnée à prendre en compte quand vous choisissez votre horaire. Il n'y a pas de vente de tickets à bord mais dans certains bars ou marchands de journaux (la liste est disponible ici). Enfin, le prix : un ticket 60 minutes coûte 1,25 € tandis qu'un ticket 75 minutes coûte 1,50 €. Sauf les week-ends et jours fériés où le ticket classique est valable pendant... 240 minutes.
Pour prendre la navette fluviale l'été pour Miramare c'est bien plus simple, les horaires sont fixes et l'on paye une fois à bord en indiquant sa destination. L'embarquement se fait à côté de l'aquarium. Ne paniquez pas si le bateau n'est pas là en avance, il arrive vraiment à l'heure pile et l'embarquement se fait très rapidement.
Toutes ces infos sont à prendre avec des pincettes car j'ai tellement galéré de ce côté-là qu'il est possible que je sois passée à côté d'une information. Ça a vraiment été le seul point noir de mon séjour et ce qui m'a valu de perdre un temps fou en amont en préparant mes déplacements et de m'arracher les cheveux sur place, avec quelques sueurs froides. Mais j'ai bien réussi à aller où je voulais en temps et en heure, donc c'est entièrement faisable.
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