Régulièrement, je t'ai parlé des nombreuses succulentes pâtisseries que j'ai dégustées au Portugal. Plusieurs fois, on m'a demandé les recettes de celles-ci, sauf que n'étant pas bonne pâtissière, je ne me suis jamais vraiment aventurée à cuisiner ces petites douceurs*, donc je n'avais pas de recette à proposer.
* la seule fois où j'ai testé de faire une pâtisserie portugaise, il s'agissait normalement de l'incontournable pastel de nata... ouais, normalement... parce que quand mon mari est rentré à la maison, ça ressemblait tellement à tout sauf au pastel qu'il m'a demandé ce que c'était censé être... Je n'ai jamais réessayé !
Aujourd'hui, j'ai pris un peu de temps pour te dégoter les recettes des principales pâtisseries portugaises (en cliquant sur le nom de chacune des pâtisseries, tu retomberas sur l'article que j'avais fait à ce sujet!) :
- les pastéis de nata : recette de Ricardo ici !
- la queijada de Sintra : recette de Portugal in Box ici !
- le pão-de-ló : la recette de Mélanie sur Cuisine AZ ici !
- les pampilhos : la recette de Cuisine portugaise ici !
- le pudim de leite : la recette de Céline sur Marmiton ici !
- l'arroz doce : la recette de Elvira André sur Le journal des femmes - cuisine ici !
- le salame de chocolate : la recette de Barby sur Odelices ici ! (NB : dans tous les salames que j'ai mangés au Portugal, il n'y a pas de guimauve... Je te conseille de ne pas la mettre non plus!)