Parce que nous ne sommes pas toujours en voyage ou en escapade, pour cela il faudrait que l’on ait gagné au loto et pour gagner au loto il faudrait que l’on commence par y jouer. Autre paramètre, il faudrait que mon employeur accepte de me donner beaucoup plus de congés. Quoique, si je gagnais au loto, bah je crois que j’arrêterai de travailler tout simplement, pour me consacrer aux voyages, au blog, mais aussi à la lecture de tous les blogs qui parlent voyages…..Heu je crois que je m’égare un peu, alors revenons à nos moutons ou plutôt à nos casseroles (quelle transition de ouf !!!) parce qu’aujourd’hui attention je vais vous parler cuisine.

Donc comme je vous le disais plus haut, comme nous ne sommes pas tout le temps en vadrouille, il nous faut bien trouver d’autres occupations pour ces longues, très longues vacances. Il y a en a une qui marche plutôt pas mal chez nous, c’est la cuisine et surtout la pâtisserie. Heu soyons claire tout de suite, je ne suis absolument pas une pâtissière en herbe donc cela se limite aux basiques : gâteaux au chocolat, au yaourt, crêpes….Mais ma foi cela les occupe bien, le temps d’un instant les chamailleries sont en mode pause, on pourrait même dire qu’une certaine complicité (chose que l’on peut parfois croire inexistante) apparaît entre eux et cela fait un bien fou. Bref, j’aime ces moments de partage que nous passons ensemble (ça change du temps des devoirs le reste de l’année !!).

Aujourd’hui, j’avais donc envie de vous faire partager un de ces moments qui a eu lieu la semaine dernière, la confection de cookies. Mais attention, pas de n’importe quels cookies, « THE COOKIE OF THE COMPETITION » !! (Le cookie de compétition, je traduis juste au cas où). Des comme ceux-là, franchement vous pourrez faire le tour la planète, vous n’en trouvez pas d’aussi bons (enfin, j’espère sinon je suis dans la M….avec mon interlude culinaire !!).

Les cookies ici on adore ça. J’ai testé un nombre incalculable de recettes pêchées sur Marmiton, mais je ne suis jamais arrivée à l’idéal cookie, celui qui reste fondant au milieu, mais croustillant autour limite un peu caramélisé (j’en salive rien que de l’écrire).

Mais c’était sans compter sur la prof d’anglais de mon ado-trotteur, qui a eu l’excellente idée en fin d’année de lui faire travailler son anglais à travers une recette de cuisine. Le voilà donc revenir un jour avec une boite pleine de cookies pour toute la famille. Lorsque nous y goûtons c’est the revelation, the miracle, les cookies de Anne sont une véritable tuerie, un truc de ouf (comme ils disent les ados !!!).

La semaine dernière, nous décidons de nous lancer, le défi, faire une fournée de cookies avec ladite recette !!

On y va, c’est parti :

Voilà, on est super fière de nous, les cookies sont exactement comme on est les aime. Un vrai régal avalé en moins de 10 min au goûter.

J’attire votre attention sur le fait que mon ado-trotteur, s’attribue l’entière satisfaction de cette réussite, puisqu’il part du principe que c’est entièrement grâce à lui que nous pouvons déguster d’aussi bons cookies : « Maman si je n’avais pas été nul en anglais je n’aurai jamais pris de cours particulier avec Anne et donc on n’aurait jamais eu cette super recette » voilà voilà ça s’est dit !!

Allez je vous file tout le même la recette, parce que vous aussi vous avez droit au bonheur d’un délicieux moment gourmand :

• 270 g de farine
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de bicarbonate de sodium (c’est pour bien digérer parait –il)
• 170 g de beurre mou
• 170 g de sucre roux
• 100 g de sucre blanc
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
• 1 œuf entier
• 1 jaune d’œuf
• 100 g de pépites de chocolat

Préchauffez le four à 165 degrés

Dans un saladier mélanger, le beurre mou, le sucre roux et blanc, ajouter l’extrait de vanille, l’œuf entier et le jaune d’œuf.

Ajouter ensuite la farine, le sel et le bicarbonate et enfin les pépites.

A l’aide de deux cuillères à soupe, disposer des petits tas de pâtes sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfourner 8 à 12 min selon votre four (attention toute est dans la cuisson les cookies doivent être encore mous à la sortie).

Voila y’a plus qu’à la refaire et a déguster. On remercie Anne pour sa recette et on la salut si elle nous lit !!