Nous n’avons pas eu le temps de publier de recette pour hier, je partage donc celle du blog Vivre sur une ile, une recette au Maracudja, que l’on appelle Pomme liane chez nous, ou encore fruit de la passion. Je n’aime pas les manger nature (trop acide) mais la recette de la mousse à été testée et approuvée! bon appétit
Allez, on commence par les fruits de la Guadeloupe. Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler du maracudja (ou fruit de la passion) et de ce qu’on peut en faire. Pas qu’il y ait forcément moult spécialités mais j’en ai plein le jardin et on en a eu tellement qu’on ne savait plus quoi en faire ! (je sais, tu es dégouté(e).. )
Pour ne pas être écœurée à en manger tous les matins dans mon fromage blanc, j’ai essayé de m’en servir autrement, notamment pour l’apéro en glaçons (rajouter un peu de sucre) et en desserts.
Voici deux de mes recettes –testées ET réussies– qui sont de sacrées tueries ! Niveau cuisine, je suis loin d’être une pro mais celles-ci sont rapides et faciles à faire.
La crème/mousse de Maracudja
Ingrédients :
- 300g de purée de fruits de la passion…
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