Toutes ces photos à suivre peuvent être "zoomées" !
L'esprit cueilleur-pêcheur !
La pêche peut -être bucolique mais aussi une foire d’empoigne...
Tous les ans, les fermes d'élevage vident leurs bassins mais avant, après rémunération (eh eh !), proposent à la population de "nettoyer" l'eau de leur poisson.
C'est alors le rush vers une pêche qui ne peut être que prometteuse !
Non, ce n'est pas "à la recherche" des œufs de fourmis rouges mais à la chasse aux cigales, une espèce cousine de celle de la garrigue provençale et très appréciée des gourmets !
Un p'tit tour avec les collecteurs d'œufs de fourmis rouges !
Un autre met très apprécié de tous ! En salade ou en omelette, pourquoi pas ?
Par contre auparavant il faudra prendre des risques ! La fourmi rouge ne se laisse pas faire ! Piqures au menu et lors du tri final, sans gant, il faut être immunisé sinon...
Et puis, par chance des fois, dans les arbres, du miel sauvage !
Il y aussi la pêche au sein de ces multiples petits étangs que comptent chaque ferme nichée au milieu des rizières.
Il faut bien-sur les vider (souk nam) et faire le tri dans la vase :
Coquillages & crustacés... Poissons oubliés, crabes et grenouilles...
Pour conclure ce chapitre,
il y a cette pêche, de loin celle que je préfère, entre potes, tranquille au bord de l'étang !
La rizière...
Vous m'accompagnez ?
Au petit matin ?
Sous la pluie ?
Une petite baignade ?
Encore une histoire d'étang ?
Déjà, nous sommes au bord d'un lac, le plongeon est proche...
Mais non ! La rizière, c'est aussi ça :
Des arbres qui parsèment l'horizon et celui-ci qui en cette fin mai a terminé sa floraison. Ses fleurs peuvent être mauve, rouge et surtout jaune comme sur ces photos !
Cet arbre est le "Dok Kœun", arbre endémique de l'Isan et particulièrement de la région de Khon Kean...
Entre mars et avril, il égayera toute la campagne de l'Isan !
On croise aussi dans les rizières...
Des moines à l'allure déterminée (Attention à la glissade !)
Des buffles au travail avec leur propriétaire, irréductible, amoureux des vieilles traditions !
Mais surtout des buffles qui s'amusent, se la coulent douce !
Entre les "œillets" (allusion aux marais salants) des rizières, d'autres plantations, pastèque (tangmoo) et haricots dragon (tua yœu), entre autres !
La vie au Baan...
Après notre tour dans les rizières, rejoignons un autre quotidien des gens d'Isan. La vie de village !
Cela aurait pu être mes voisins, mon fils et ses potes, des ruelles de Ban Pangkhan...
On débute par un samedi à la ferme entre potes ?
Ne jamais oublier de faire cuire le khao niao (riz gluant).
Il vous accompagnera tout au long de la journée, comme le pain chez nous, comme un copain !
On s'en servira pour déguster le kai baan (poulet de village), en soupe (tom kai) ou grillé (kai yang)
Il faut aussi quelques légumes ? ici, des sortes fèves-haricots, on ouvre la cosse comme on ouvrirait un livre et ces minuscules tua (haricots) très plats, légèrement croquants et amers, feront l'équilibre avec la force du piment !
On pourra toujours accompagner le tout avec un "tham ma khou" (som tam pou-pla) , la salade papaye verte à la mode Isan, c'est à dire avec crabe de rizières et pla la aussi appelé pla deang (sauce brune de poissons fermentés) sans oublier les fameuses "khao pun" (khanom chin) , les nouilles de riz !
Du rat (des champs) au barbecue, ça vous dit ?
Soupe de poisson ?
Après manger, on pourra toujours acheter une sucrerie à l'épicerie-resto-ambulante !
Et enfin, la sieste !
Ou la baignade ?
Parce qu'il faudra, des fois, aller donner un coup de main à la famille pour les récoltes...
plus drôle, tenter de lancer avec ses potes son cerf-volant siffleur !
Faire un foot ?
La "dream team" des rizières et leurs admiratrices !
S'adonner à la musique, au "kean" ?
Sortir du village vers la ville ?
Mais pourquoi ?
Le soir, il y aura bien un molam ou un film sur grand écran !
Le lendemain, la vie reprendra, tranquille !
On pourra même revendre à un des multiples récupérateurs de métal, verre ou métaux, toutes les boutanches qui auront été étanchées ?
Les autres feront "jardin" (ils seront nombreux !) comme cette plante que vous verrez partout dans les jardins du coin, des fois ornée de fleurs rouge, dont les tiges sont irrémédiablement parsemées de piquants dévastateurs, un peu comme les gens d'Isan !
Avant de se quitter, n'hésitez pas à visionner le diaporama de toutes les photos que j'ai pu collecter agrémentées de leurs courtes légendes.
Encore merci à tous les contributeurs de la page facebook de Padcharee Akkarahatsri (c'est le petit nom de l'administrateur) qui partagent leur Isan intime avec nous autres et qui m'ont permis de raconter cette petite histoire illustrée !
Paille Kheundheu...
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