Les téléspectateurs français ont découvert Enrica Rocca lors de l’émission

Dans cette émission, on nous annonce donc, à propos d’Enrica Rocca : "La comtesse Enrica, elle, ouvre les portes de son palais à quelques clients privilégiés." … sur France 2, on racontait qu’elle donne des cours de cuisine à de riches clients. Que M6, télévision racoleuse, maquille la vérité à son habitude, pour montrer de prétendues dérives, en oubliant de mentionner les vrais problèmes liés aux mafias et à la politique, cela ne nous étonne guère. Qu’une chaîne du service public fasse les mêmes caricatures, montre que la télévision n’est plus un média d’information, en tout cas que rien de ce qui est montré n’est vraiment neutre et surtout pas objectif.

Voici donc la vérité sur Enrica Rocca.

Enrica donne des cours de cuisine vénitienne, pour des groupes de 8 personnes maximum, qui durent toute la journée, de 10:00 à 16:00 heures, soit à Venise (le mardi et le samedi), soit à Città del Cappo. Et plutôt que de parler de "privilégiés" ou de "riches", il conviendrait plus de qualifier ses clients d’épicuriens, attirés par un cours de cuisine qui est noté dans les dix meilleurs de toute l’Italie.

Une journée à Venise s’articule de la sorte :

10:00 heures – Rencontre avec Enrica au pied du pont du Rialto, côté marché
10:30 heures – Début de la visite au marché
12:00 heures – Premier verre de Prosecco ou un Spritz dans un bacaro typique
12:30 heures – Retour à la cuisine de Enrica pour commencer à créer votre délicieux festin vénitien
16:00 heures – Fin du cours! Tout le monde à la maison ou dans son hôtel pour un peu de repos

La participation demandée est de 320,00 €uros par personne, mais, pour un couple, seulement 280,00 €uros par personne. En somme, c’est ce que vous aurez à débourser pour un repas dans un restaurant gastronomique étoilé où personne ne viendra vous dévoiler les secrets de ce que vous aurez dégusté. Là, dans le prix sont compris les ingrédients et la meilleure façon de les choisir à Venise, la préparation de 5 ou 6 plats avant leur dégustation, les vins, et un fichier pdf de recettes inspirées des livres écrits par Enrica.

Des produits frais et excellents, des recettes italiennes typiques parfaitement maitrisées par la maîtresse de maison (avec l’aide de ses convives bien sur), des vins excellents et en quantité, une conversation sympathique et des hôtes charmants : tout pour passer une excellente journée. Les vins sont parfois présentés par Lorenzo, œnologue qui a une boutique près du Rialto et qui organise avec Enrica des soirées découvertes autour des vins de la région.

Vous êtes convaincus ?

Les prochains cours seront mardi 4 et samedi 8 mars : voir le calendrier des réservations.

Comme nous venons de vous le faire découvrir, Enrica a écrit un livre sur la cuisine vénitienne et italienne qui existe en italien et en français (43,00 €uros).

• Relié: 177 pages
• Editeur : Marsilio (octobre 2013)
• Langue : Italien
• ISBN-10: 8831716816
• ISBN-13: 978-8831716819

Vous pouvez également participer avec elle à des découvertes de la région, des villes de la Vénétie ou des virées œnologiques dans les terroirs du Procecco.

Il est possible également de louer trois appartements dans le palais de la famille Rocco, à Dorsoduro, lors de vos séjour à Venise. Là aussi, contrairement à ce qui est faussement prétendu, le prix est loin d’être prohibitif, puisque les trois logements sont au même prix : 1.500,00 €uros la semaine. Nous connaissons des gourbis inondables à chaque acqua alta qui sont loués plus cher que cela !

Ces suites meublées avec raffinement pour apporteront confort et calme au cœur de la cité historique.

Pour tout savoir, visitez le site en italien et anglais d’Enrica Rocca Sas

Dorsoduro 568/A, Calle San Domenico, 30123 Venezia (VE) – ITALIA
tel +39 338 6343839