Aux abords de Ban Pangkhan, une résurgence de la Mea Nam Chi passe à l'est du village, elle flirte de très près avec lui... La "Mea Nam Chi Noï", comme on l'appelle chez nous, peut faire peur lors de la mousson lorsqu'elle déborde puis aux fils des jours à l'approche de l'hiver, elle se vide au fur et à mesure du temps...Les berges sont alors prises d’assaut par les villageois pour y organiser de jolies jardins de légumes qui poussent allègrement grâce à l'abondance du limon. Mac "la main verte", la nièce, organise ses rangées de légumes thaïs mais aussi quelques salades, du basilique. "Le pourvoyeur en graines farangs" est passé par là...Bientôt, tomates de toutes sortes, persil plat, aubergines et courgettes suivront...Spaghettis al dente, lasagnes et autres n'ont qu'à bien se tenir !

Paille Kheundheu...

Et bon appétit, bien-sûr !

Vive les fêtes !