Le canard,à la rescousse de la rizière.Et de la planète?

   Cela aurait pu être un titre d'un film de Audiard,si j'avais décidé de donner un titre tel,

''le canard champion du développement durable'' ou

''le canard est-il aussi bon pour la couche d’ozone qu'en terrine au poivre vert?'' ou...

   Bon ça suffit et je suis et ne serais jamais Audiard,avec entre autre ce film d’anthologie dont il fut aussi le réalisateur:

”il ne faut pas prendre les enfants du bon dieu pour des canards sauvages”

(il fallait oser un titre aussi long non?).

J'avais aussi remarqué que dans deux films où il ne fut que dialoguiste j'oserai dire,car c'est déjà beaucoup et primordiale les dialogues de Audiard dans un film;non?il parlait du canard.

Le premier “100 000 dollars au soleil”

incontournable avec le grand Lino Ventura et l'autre film dont j'ai oublié le titre où d'ailleurs Belmondo joue,comme dans le premier,mais meurt à la fin de ce fameux film en noir et blanc(je sais,cela fait beaucoup de lacunes accumulées,alors éclairez moi!Le titre?)Donc dans ces deux films,sortit de la bouche de Belmondo(c'est aussi d'actualité puisque à Cannes ils lui ont rendu hommage,quel timing le farang Isan),

Audiard lui faisait dire que lorsqu’il aurait réussit,lorsqu'il aurait ''l'artiche'',il s’achèterait une propriété avec un étang au fond du jardin où il y mettrait des canards,parce que les canards ça faisait chic!

   Alors en ces temps de fin de saison chaude sans qu'elle ne soit réellement terminée et début de saison des pluies mais là non plus,la mousson n'est pas encore vraiment arrivée,ce ne sera que fin juin,je dirais plutôt que ça joue l'alternance.Un peu de pluie,un peu de chaleur tout ça dans la bonne humeur,enfin l'alternance comme d'ailleurs il serait bien que certains pays s'inspirent de ces ''alternances'' parce que ça fait du bien,tout simplement......

N'y voyez pas non plus quelques opinions négatives ou positives,concernant la France ou voire la Thaïlande.....

Alors revenons en à nos.....Canards...On est là pour ça,non?

En fait si la mousson approche,enfin!!!Ma saison préférée,c'est aussi la rentrée des classes(Et les canards?).

Tan,la grande sœur est rentrée au lycée,hélas elle n'a pas réussit son entrée à l’école de Sélaphum,elle reste donc à Ban Kwao près de Ban Pangkhan.

Comme je lui ai dit”A Ban Kwao ou Sélaphum si tu veux ,tu peux”puisqu'elle semblait désespérer pour son futur dessein de médecin,docteur,ou je ne sais quoi. En fait infirmière,je trouve cela déjà pas mal aussi...

Le niveau,on l'a ou on ne l'a pas ,ici ou ailleurs,la seule différence est surement que dans certaines écoles il faut surement être un peu plus assidu et tenaces pour réussir...Rendez vous dans trois ans pour le BAC. Et puis le papa pourra toujours arranger les choses pour des cours supplémentaires etc......

  Tangmoo lui aussi rentre à la grande école,et comme d’habitude je suis le dernier au courant,eh le farang,normal.....(je ne sais pas si c'est normal, mais c'est souvent comme ça).Donc fini la maternelle,il rentre en classe 1,en première quoi(en Thaïlande c'est comme en Angleterre par exemple ou en Inde on commence par la première pour finir je crois à la douzième ou la treizième si on atteint le baccalauréat,logique anglo-saxonne qui est ce qu'elle est,meilleure ou non en fait je m'en tape)

Alors la première,la grande école pour apprendre à lire et écrire thaï(vaste programme que je vais essayer de suivre en même temps que le fils).L’école est beaucoup plus loin que celle d'avant,à 120 mètres,houa(vérifié au compteur de mon vélo)120 mètres,c'est loin non?

ancienne école   /    nouvelle école

mais toujours les mêmes grimaces!!!

Avant son école était à 20 mètres,vous rendez vous compte,100 mètres de plus!!!!

Avant il n'y avait que deux classes où 57 élèves avaient tendances à brailler du matin au milieu de l’après midi.

Désormais il y aura 10 classes avec 200 élèves qui braillent encore mais un peu moins,un terrain de foot où jamais ils n'apprendront à jouer correctement au football

L'autre bâtiment de la grande école,au fond,derrière le terrain de foot.

   mais où ils pourront faire le tour du stade avec,aux tambours les garçons et en majorettes,les gamines de l’école pour les défilés des sorties sportives de fin d’année et autres défilés et festivités en tous genres...C'est aussi ça l’école thaïlandaise(et j’entends les mauvaises langues,ce n'est pas que cela l’école thaïlandaise mais souvent ça!).Pas de soucis,nous verrons bien?

   Pour terminer avec le village à part la saison des pluies qui approche,c'est aussi la saison des mariages,tous les jours enfin surtout le vendredi ,samedi dimanche et lundi,et puis dans notre rue vers le temple il y eu encore un décès.

   Cela nous fait donc ici aussi à Pangkhan''quatre mariages et un enterrement''(enfin l'inverse?oui,non?),et puis les mariages vont encore continuer ,il faudra bien ''alimenter'' les écoles de futurs élèves et former (on peut toujours rêver)de futures équipes de foot même si j'en doute toujours....

Et alors les canards????OUI OUI,j'y viens mais une dernière chose,samedi dernier il y eut le fameux “Boum,Bang,Fire”de Yasothon,le plus fameux de Thaïlande,où des milliers de personnes viennent admirer les lancements de fusées(d'ailleurs on l’appelle le “rocket festival “pour les touristes). 

Je n'y suis pas aller,trop de monde,il faut se garer à des kilomètres,puis marcher sous un soleil implacable,terrassé par des températures proche des 40 degrés...Alors bientôt au village voisin à Ban Kwao il y a le deuxième plus beau festival des “Boum.Bang,Fire”de Thaïlande. Je pourrais y aller à pied ou en vélo et tôt le matin pour les meilleurs places et vous relater cette affaire dont je vous parlerais en détail le moment venu non?

   Par ce qu'on est là pour le canard,le canard,la canard!!!!

   Tout d'abord c'est moins con qu'un poulet,au moins cela n'attend pas que vous arriviez en vélo ou en voiture pour décider de traverser la route juste devant vous et alors vous mettre en danger lors de l'évitement de la ''galinette''.

   Si si c'est vraiment con un poulet,d'ailleurs n'est ce pas pour cela que l'on ap.....bon j’arrête je vais être désagréable et politiquement incorrect.

   Donc depuis quelques jours on récolte le riz ,vous savez le moins bon le "Khao na pang"riz de deuxième catégorie pour faire farine,alcool,et aliments pour bestiaux,mais les prérogatives gouvernementales pour augmenter les productions agricoles et conserver le premier rang mondial d'exportateur de riz que détient la Thaïlande,ont fait que cette deuxième récolte se généralise,devenant une habitude dont il sera difficile de se défaire.

Durant mes promenades vélocipédiques j'avais remarqué de nombreux troupeaux de canards.Déjà l’année dernière je l'avais vu .

   Cette année ,même topo!

Tous les jours le camion se déplace et change le troupeau de canards de rizières,de préférence au sein d'une rizière fraichement moissonnée.

 Forcement le jour où je pouvais m’arrêter pour parler avec un des “bergers”de canards,je n'avais pas mon appareil photo,les photos suivantes ont donc été prise un jour où les gars étaient loin dans la rizière.

Enfin le jour de cette première rencontre cela ne m’empêcha pas une conversation pour comprendre d’où ils venaient?(en fait ils sont six,ils se déplacent à trois dans la cabine et trois dessus,eh eh!).

Et puis savoir pourquoi ils se promènent avec leurs canards,ainsi au fil des rizières?.

   Leur chef est d'Ayuttaya parle deux,allez trois mots anglais,les autres viennent de Surin à la frontière du Cambodge(voire même peut-être du Cambodge carrément) et parlent leur dialecte plus ou moins cambodgien.

   Un seul parle le lao et à peu près le Thaï(c'est pour cela que je pense que les quatre restant sont des ouvriers clandestins cambodgiens surement très mal payés)Je parlais donc avec eux pour savoir qu'elle était l’intérêt de sortir presque cinq milles canards dans la rizières!

   Ils me firent tout d'abord la promotion de leur boulot à l'avantage de l’agriculteur.

Le canard mange de nombreux parasites néfastes à la pousse du riz et cela permet par la suite de réduire les pesticides. Ensuite les fientes font de l'engrais naturel pour la rizière et permettent de réduire le futur apport en engrais chimiques(les voisins me le confirmeront,comme d'ailleurs ils font paitre entre les deux récoltes zébus , buffles,bœufs pour les même raisons,engraisser le terrain de leurs déjections).

Les canards vont aussi réussir à réduire la prolifération des”escargots d'eau douce”variété importée d’Amérique du sud dans les années soixante dix pour apporter aux populations des aliments à forte valeur protéique,pour faire simple,juste de quoi manger pour les gens d'ISAN à une époque où on ne mangeait pas à sa fin...Mais cette sorte de gros bigorneaux est devenue très vite envahissante,de surcroit les populations ne l'ont jamais vraiment appréciés,et en plus par sa décomposition;s'il n'est pas consommé,il permettait alors la prolifération d'un parasite qui tue la tige de riz avant qu'elle ne germe et qui nécessite bien-sur un pesticide spécifique..Le canard broie et détruit cet escargot pour manger ''la bête'' ce qui évite de donner de la substance chimique contre ce parasite. Pas mal non?C'est vrai qu'il est désormais quasiment impossible de se débarrasser de ce gastéropode mais le canard y contribue?Merveilleux.

   A l'avantage de l’éleveur de canard les mottes des tiges de riz fraichement coupées permettent aux canards un lieu de ponte. D’ailleurs les gardiens passent leur journée a récupérer les œufs pour ensuite les vendre bien-sur.

 La nourriture du canard est de facto gratuite. Cela permet enfin à la fin,car je pense que ce n'est surement pas vraiment le soucis des “bergers”,aux canards de se dégourdir les pattes car voyez,dans ces compartiments,on y met plus de cinq mille canards.

 Sans sortir ils auraient surement du mal à pratiquer “la danse des canards”coin coin coin coin. Paille Kheundheu...coin....coincoin

 Ps:Et puis dans cette façon de faire,c'est un échange,du troc entre gardiens de canards et paysans,pas de rapport d'argent.(on me l'a confirmé)...

   Comme quoi le canard il n'est pas que bon,à l'orange,au muscadet ou en foie gras voire sur un étang pour ''faire chic'',il est aussi nécessaire et utile!!Et puis,franchement,des poulets au fond de sa propriété au bord d'un étang,est ce que cela fait chic?Non,bien-sur Bebel!